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2013年09月 アーカイブ



オータムフェスト やまの会祭り

22日は、やまの会が大通りをジャック ( 1丁目と、4丁目だけですが)

テレビ塔では、内田さんの講演会

札幌タパスのグリーンマーケット

そして、休日レストラン リーダー村井シェフのやまの会プレート






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大通りにオーガニック旋風が、ふんわりと吹き流れます

さっぽろオータムフェスト2013

22日 シェフズキッチン sagra さん

●1000円メニュー

①「せたな山の会」の味覚の盛り合わせ

・よしもり牧場の羊と秋野菜の煮込み

・福永さんの放牧黒豚とジャガイモのサルシッチャ、八列トウキビのポレンタ添え

・曽我井さんの干したトマトと富樫さんの豆腐、村上さんのチーズのサラダ

さらに同日4丁目グリーンマーケットにて山の会の直売があります

札 幌 オ ー タ ム フ ェ ス ト 2 0 1 3

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ことしもこの季節がやってきました

札幌オータムフェスト

今年も、ニセコ LaLaLa farm さんと

コンテンポラリーファーマーズ unit で

大通り4丁目 タパスブース内にて
オーガニックマルシェ開催です

日程は 13、14
    22、23
    28、29
の6日間
やまの会や、新陽高校アグリクラブ との
コラボもありますのでお楽しみに

世界料理学会 2013

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9・9、10日 
 
国内外から気鋭の料理人たちが函館に集結。

先日、やまの会見学に現れた
山形の 奥田シェフも登場

発表では各自のシゴトを収めた映像の上映や、自らの料理論・哲学・手法などを披露、
これからの料理のあり方などを議論する。

10日の 道南食材見本市 TRADE FAIR
では、やまの会 も参加します
 
 
 
 
■ 料理学会チケット

前売チケット 2,500円
当日チケット 3,000円
前売・当日とも両日のすべての学会聴講および併催の道南食材見本市への入場が可能です。


■ 開催記念パーティーチケット

前売チケット 6,000円
当日チケット(限定数) 6,500円
第1日目学会会場(函館市芸術ホール)からパーティー会場へはタクシーで15分(1,500円)程度です。


■ ファックス:0138-23-2650(予約専用)
■ インターネット:ticket@ryori-hakodate.net

チャリティーマルシェ 2013 秋

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今年もこの季節がやってきました

チャリティマルシェ 2013 秋

地球上には、多くのアンラッキー、アンフェアに困ってる人がいます

シリアがどうとか、東北がどうとか
それはあくまでも切っ掛けに過ぎません

大切なのは、自分がどう生きるかです

それは、この人間だけの問題ではありません
全ての生きものの循環があるからこそ、
この星は、元気でいられます
 
 

 
 

【チャリティーマルシェ2013秋 概要】

◎日程 2012年9月7日(土)・8日(日)

◎場所 
・メイン会場/11:00〜19:00
 札幌市中央区南2西6 南2西6ビル地下 EDiT
・野菜販売会場/10:00〜17:00
 札幌市中央区南1西6 東急ハンズ札幌店 正面玄関前